Premio “Ivo Saverio Pagani” vinto con una tesi sull’alimentazione dei suinetti

Il premio “Ivo Saverio Pagani” per la ricerca e l’innovazione nell’ambito della Fiera zootecnica di Codogno è stato vinto da Silvia Giorgi, neolaureata in Scienze e Tecnologie delle produzioni animali; la ragazza di Pontenure ha ottenuto il riconoscimento per la sua tesi incentrata sull’impiego di un prodotto arricchito con polifenoli estratti da tè verde e melagrana come alternativa all’utilizzo degli antibiotici nello svezzamento dei suinetti, argomento di enorme attualità vista anche l’ attenzione dedicata alla qualità a tavola, sempre in crescita. Lo studio sperimentale ha comprovato come il trattamento alimentare svolto con il prodotto arricchito da polifenoli porti agli stessi esiti ottenuti con l’uso di antibiotici, dimostrando come un’adeguata strategia nutrizionale possa essere sostituiva di questi.

Il premio alla memoria di Ivo Saverio Pagani celebra una grande personalità del nostro territorio, che con le sue ricerche ha divulgato conoscenze, contribuendo all’innovazione zootecnica.

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